La pâte :
200 g farine de riz
30 g poudre d’amande bio CULINAT
2 càs d’huile végétale
20 g sucre vanillé bio CULINAT
1 oeuf
Garniture : 700g de figues
Amateur de figue sous toutes ses formes vous y succomberez encore avec cette tarte mais ici nous l’avons confectionnée avec une pâte brisée sans Gluten ! Régalez-vous !
La pâte :
Mélanger la farines et la poudre d’amande CULINAT dans un saladier avec le sucre.
Faire un puits et ajouter l’huile et l’œuf. Ajouter un peu d’eau ou un peu de lait végétal jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte. Laisser reposer au réfrigérateur 30min.
L’étaler sur du papier cuisson et le disposer dans le moule à tarte. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette et faire précuire 10 minutes à 170°C.
Déposer sur le fond de la tarte de la confiture de figues, selon les goûts vous pouvez utiliser d’autres saveurs : marmelade d’agrumes, de la fraise ou une confiture de rhubarbe…
Couper en deux les figues et disposer les sur toutes la surface de la tarte.
Cuire environ 30min à 180°C.
