Notre RSE

La Pateliere, les aides à la pâtisserie

Responsabilité Sociale de l’Entreprise

CULINAT, une marque LA PATELIERE, dédiée aux circuits spécialisés bio

 

« Implantée depuis son origine dans le Gers, LA PATELIERE conçoit des produits sains, respectant à la fois les goûts, les équilibres naturels et le patrimoine gastronomique. Engagés depuis 1995 dans le bio, nous aspirons à promouvoir la créativité et susciter l’émotion grâce à des ingrédients d’aide à la pâtisserie toujours respectueux de l’environnement et de notre bien-être. Tous nos produits gourmands privilégient l’authenticité et la qualité et sont prêts à l’emploi pour accompagner tous les amoureux de la pâtisserie dans leurs créations.

Nos valeurs et notre philosophie reflètent l’entreprise responsable que nous sommes, tant sur le plan social qu’environnemental. Nous nous efforçons depuis de nombreuses années de limiter l’impact environnemental par l’optimisation de la gestion de nos déchets et de notre consommation énergétique. Nous prônons également l’authenticité dans les rapports humains, la confiance et le respect. Afin de valoriser ces bonnes pratiques, LA PATELIERE s’est engagée dans une politique équitable auprès d’Ecocert. Il nous tient à cœur de nous engager dans des filières équitables, de nous impliquer dans les territoires locaux et de construire des rapports étroits et équitables avec nos producteurs et clients. C’est grâce à une équipe optimiste, talentueuse et motivée que LA PATELIERE est tournée vers l’avenir et l’innovation, redoublant chaque jour de créativité et nouant des liens durables avec ses partenaires. » Cédric CLOUZEAU, PDG de LA PATELIERE.

Notre RSE

Nous agissons de manière responsable et éthique

LA PATELIERE intègre l’éthique comme une valeur forte qui doit être appliquée à tous les niveaux de l’entreprise, dans toutes les activités et tous les projets. Loin des discours d’intention, nos valeurs comme nos engagements sont rigoureusement formalisés dans la politique d’entreprise et dans notre code de bonne conduite. Nous appliquons notre Code de Bonne Conduite. Chacun s’engage à respecter les valeurs et les règles internes de l’entreprise, les engagements de l’entreprise vis-à-vis de ses partenaires ainsi que ses propres engagements qu’elle qu’en soit la forme.

Nous garantissons et recherchons l’équilibre social et l’équité

Nous créons des emplois, des opportunités de formation ou des postes de travail spécialement adaptés pour les groupes désavantagés / discriminés, comme les personnes handicapées.
Conscient que la mixité et la diversité sont des vecteurs riches, LA PATELIERE s’engage à garantir l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes.

Nous encourageons la communication interne et le bien-être au travail

La direction encourage et appuie les retours et suggestions d’amélioration des salariés, au-delà des réclamations (boîte à idées, culture de discussion ouverte…). Depuis début 2019, il y a un référent sur le harcèlement  : il existe un mécanisme qui permet de déposer une plainte en toute discrétion et sécurité, auprès d’une personne ressource désignée pour écouter les problèmes des salariés concernant le harcèlement sexuel.

Nous favorisons l’épanouissement des femmes et des hommes

Nous soutenons l’évolution des collaborateurs et  leur  formation  : nous visons 100  % des entretiens individuels d’évaluation et de développement. Nous favorisons également la promotion interne et encourageons la politique de recrutement de proximité.

Notre organisation est au service du client et des consommateurs

L’écoute client nourrit la stratégie et le management chez LA PATELIERE  : elle induit une forte réactivité de notre organisation. Tous les acteurs de l’entreprise inscrivent leur action dans une démarche de qualité permanente par le strict respect des cahiers des charges pour les produits que nous fabriquons. Via nos marques, nous proposons aux consommateurs des offres produits adaptées, des recettes, des conseils personnalisés (ex  : développement de produits «  sans gluten  » attestés AFDIAG). Quant à notre système de management de la qualité, il met à l’honneur la sécurité alimentaire : certifications IFS de notre site de fabrication.

Nous réduisons nos impacts environnementaux

Nous veillons au respect du tri sélectif et au recyclage de nos déchets. Nous sélectionnons, lorsque que cela possible, des emballages recyclables pour la conception de nos produits tout en veillant à garantir une condition optimale de conservation. Nous veillons à limiter notre propre impact environnemental en suivant et en analysant notre consommation de gaz, d’eau et d’électricité. Nous apportons un soin particulier à l’entretien des espaces naturels de notre site de production situé en zone rurale : pas d’insecticide, désherbage manuel ou mécanique, plantations (lavandes…).

Nous développons notre offre BIO, bonne pour la nature

Depuis plus de 20 ans, le développement croissant de nos références Bio favorise les pratiques vertueuses de l’agriculture biologique bénéfiques à la sauvegarde de notre biodiversité.

Nous sommes fiers d’être engagés dans la lutte contre le gaspillage alimentaire

Nous effectuons régulièrement des dons de produits aux banques alimentaires ou aux associations caritatives telles que Les Restos du cœur et le Secours Populaire pour limiter le gaspillage.

Nous assurons la sécurité au travail

Les zones de risques potentiellement dangereuses sont clairement identifiées, avec des panneaux compréhensibles pour les salariés et/ou des pictogrammes. Les salariés disposent également d’EPI fournit par l’entreprise. Nous visons un taux de fréquence d’accidents du travail de 0.

Nous agissons pour la pérennité de l’entreprise

Nous sommes en veille permanente sur les innovations de notre secteur d’activité, les tendances, les nouveaux marchés et les nouveaux clients, par notre participation à des salons, des conférences spécialisées dans l’agroalimentaire et la lecture régulière de revues telles que RIA, Process… et en étant adhérent du SYNABIO et de l’AREA OCCITANIE.

Nous achetons de manière responsable et favorisons les relations durables

Nos achats sont réalisés dans une optique de performance en ayant la volonté de créer une relation de confiance et de pérennité avec nos fournisseurs partout dans le monde.  Nous sommes extrêmement sensibles à l’origine et à la qualité de nos ingrédients et imposons ainsi des cahiers des charges strictes à nos fournisseurs. Ces derniers s’engagent, par la signature du cahier des charges, à respecter nos valeurs éthiques, environnementales et commerciales.
Nous favorisons les petits producteurs et leurs organisations lorsque cela est possible pour leur apporter une plus-value réelle et durable. Nous nous sommes engagés dans la certification FAIR FOR LIFE d’ECOCERT en 2018 et souhaitons ainsi poursuivre le développement de produits équitables.

Nous participons au développement de l’économie locale

Nous avons la volonté de rester un employeur majeur de notre zone géographique, de privilégier les contrats à durée indéterminée et d’adhérer à un groupement d’employeur pour permettre une stabilité au personnel mis à disposition.
Nous supportons également régulièrement des événements locaux  (sponsor des clubs de rugby de Condom et de Nérac, sponsor de la Fête de la Madeleine à Moncrabeau…).